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Tag: vino

Enoturismo per tutti

Il vino è natura e cultura, ha dentro il paesaggio, l’arte, la storia e le tradizioni e questa ricchezza lo rende sempre più attraente.

Un tempo l’enoturismo era considerato prerogativa di pochi, oggi invece non riguarda solo esperti del settore ma un pubblico folto di appassionati e curiosi. 

Il “Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano 2021” ci dice che i turisti italiani ritengono la visita alle cantine un’opportunità di arricchimento culturale (63%, +6% rispetto al 2019) e un’opportunità per entrare in contatto con l’identità, le tradizioni e la cultura – anche enologica – del luogo che stanno visitando (59%, +7%).

Non parliamo solo delle classiche visite e degustazioni ma anche di esperienze attive più coinvolgenti. Gli enoturisti e più in generale i turisti enogastronomici sono alla ricerca di proposte che abbinino l’enogastronomia con la cultura e il benessere. Vogliono vivere esperienze con contenuti nuovi come il vivere una giornata a contatto con i produttori locali partecipando alla vendemmia. Ricercano un migliore equilibrio psico-fisico, “respirano” il territorio per vivere tutte le dimensioni che il viaggio enogastronomico può offrire. Non si dimenticano della sostenibilità, apprezzando le aziende che mettono in pratica politiche green e contribuiscono al benessere della comunità locale.

Un business in crescita a livello nazionale e internazionale che ha spinto le grandi aziende negli ultimi vent’anni ad investire per la creazione di eventi ed esperienze in grado di soddisfare esigenze diverse.

La scelta del turista non ricade solo sulle aziende più note, cresce l’interesse per le aziende più piccole e meno conosciute che devono strutturarsi e organizzarsi con i profili professionali adeguati per l’accoglienza e comunicare la propria unicità per attrarre turisti e consumatori. 

Si creano esperienze autentiche se si è in grado di trasmettere il “taste of place”, il terroir e le caratteristiche organolettiche, storiche e culturali del vino.

L’hospitality in azienda è un potente strumento di marketing che non si può improvvisare ma che va pianificato in ogni suo aspetto per essere efficace e produrre risultati duraturi nel tempo.